豆浆作为国民常见的早餐之一，以其美味、平价且营养的特点，一直深受成人的喜爱。豆制品当中不仅含有丰富的钙，还含有植物蛋白，营养价值非常丰厚。这使得豆浆成为很多人的每日必备饮品，也被认为是牛奶的最佳替代品。

那么需要营养的小宝宝们，能不能品尝这人间的极品美食呢？

首先，让我们先来说说豆浆。

大家都知道，豆浆营养丰富，其中含有大量的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2。此外，豆浆中铁、钙的含量也十分丰富，尤其是钙质，容易被人体吸收利用，帮助孩子身体发育，但并不是任何年龄的孩子都适合喝豆浆。

1周岁以内的宝宝，最好不要喝豆浆。这是因为这个年龄段的宝宝肠胃功能尚未发育完全，胃内还没有分解豆类的消化酶，因此宝宝很难消化掉，很容易产生腹泻、胀气等身体不适。

如果宝宝超过了1周岁，肠胃的发育已经比较完善，可以适量的喝一些豆浆。但是千万记住一次性不要喝太多，以免宝宝蛋白质过敏。保持少量多次就好，这样既可以保证宝宝很好的消化豆浆里面的蛋白质和维生素，同时也能给宝宝提供更丰富的营养。

但是，妈妈们一定要注意！一定一定要注意！！一定一定一定要注意！！！

有一种情况下的豆浆绝对不能给宝宝喝，那就是没煮熟的豆浆。

是的，你没看错！因为没煮熟的豆浆中会残留皂毒素、胰蛋白酶抑制剂等物质。胰蛋白酶抑制剂影响蛋白质的消化和吸收；皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，以致引起全身中毒。豆浆中毒的潜伏期很短，一般为30分钟至1小时，主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻，可伴有腹痛、头晕、乏力等症状。

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很多人在加热豆浆时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸了，但这其实是假沸现象。豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的，这种物质会在高温下产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮熟了。

对于大人来说，误喝这样的豆浆都会出现中毒现象，更别说身体器官还没发育完全的宝宝了。所以各位宝爸宝妈一定要注意哦！

笔者：晓雪